大侠文学，dx34.com
如果您还没有登录请点击：【登录】，如果您还不是本站会员请点击：【注册】成为本站会员！
白逄之和邓安国一起开始炖汤，鱼翅汤这种东西，讲究的就是高汤。可以说高汤的好坏决定了最终成品的百分之八十。
邓安国的是鲟龙鱼汤，六十斤的大鱼熬成一锅汤，这汤的等级毫无疑问是顶尖的汤。
白逄之则是淡定的在处理几种蔬菜，之前有人做过佛跳墙，那里头也有鱼翅。只是那时候鱼翅只是作为其中一种材料存在的。和现在以鱼翅作为主料不同。
鱼翅本身没有什么味道，只有很淡的腥味和高雅的口感。这种淡淡的腥味会引起人潜在的猎食欲望，这是刻入基因深处的本能。
如何利用这种味道就成了难题，邓安国的方法是以鲜代鲜，用鲟龙鱼汤的鲜和鱼翅的淡淡腥味结合。白逄之则用了蔬菜的清爽鲜甜去承托鱼翅的淡淡腥味。
这种方法非常危险，因为鱼翅的腥味会显得更加的明显。
白逄之一边煮着蔬菜汤，一般不断的在搅拌的过程里持续输入着自己的气。通过超触觉的感知不断的调整着气，改变着蔬菜的性质。他需要一种奇异的味道，足够承托出鱼翅的微腥同时不破坏蔬菜高汤清爽的口味。
随着掌握了改变食物性质的技术，白逄之越发觉得这个技术的可怕，这简直是bug级别的招数。可以称之为食材修改器。他能把不搭配的食材搭配在一起，也能让原本搭配的食材出现冲突。
在比试的时候，只要人品够差下限够低，摸一下对方的食材就能让对方轻松翻车。凯由去开发什么控制人的料理完全就是本末倒置。这种技术深入开发下去，直接从本质上改变食材，人为控制食材突变才是王道啊！
搞不好就直接开发出幻想食材让世界升格了！就算做不到那样，起码弄出杂交水稻来是有希望的。什么肥猪赛大象，亩产粮食万万斤不是梦想啊！
当然，要做到这种程度，白逄之反正是差的远了。凯由路走偏了也没这种心思，倒是可惜了。
两个人的高汤很快就完成了，开始分别处理鱼翅。白逄之故意放慢了速度，他观察发现对面的邓安国耍了个小聪明。那家伙居然准备了硝石，他是准备做汤冻！
鱼汤在被冷却后会凝结成冻，鲜味和腥味都会更加明显。邓安国依旧决定做汤冻那说明他对于自己的处理非常的自信，自信不会留下多余的腥味。而汤冻的低温会刺激口感和味觉，把握的好程度会让味觉更加的敏感。
“我完成了！”邓安国果然首先举手。
三个盖着盖子的盘子被端上了评审台：“九天寻龙！这是我的料理。”
邓安国报了料理的名字然后掀开盖子，璀璨的光芒犹如实质一般。
三个评审各自吃了一口，朱七没有味觉，只是感觉到了口感和冷冷的刺激，但在鱼冻化开之后，香味出现他才感觉到了美味。同时他也是最快反应过来的，睁开眼睛就道：“好！汤冻化开的瞬间，鱼翅的顶级口感无比的鲜活。同时鲟龙鱼的极鲜和鱼翅特有的淡淡腥味结合，不但不觉得讨厌反而有种破冰而出的奇异鲜活感。犹如冰冻的云里神龙掠影！”
亚刊更是点头道：“你熬汤的时候用了十三返的秘技吧？不然整鱼熬汤，熬的如此浓稠不可能这么清亮的。”
白逄之在边上也是微微吃惊，黑暗的秘技，十三返火，这是通过连续的控制火焰的文武，把汤熬的清亮又浓郁的绝技。这样控制火候的奥义，是非常难以修习的。食材，水量甚至锅和火焰燃烧的差别都会有影响。
白逄之微微点头，这个邓安国有些本事。虽然这种控制火候的秘技在他看来就是科技不够技术凑，但能做到这样真的很厉害。
左提督也是睁开了眼睛点头道：“原本因为吃了太多美味感觉有些疲惫的味觉和精神，瞬间就随着化开的汤冻消失了。只有鲜美的味道在嘴里涌动。真是不错的料理~”
白逄之这时候端着自己的料理上来了，放下来料理道：“本来看见他的选材，我还以为他输定了。结果看见了硝我才明白，他要用汤冻。左大人的题目是最后一道的汤，必须清洗掉嘴里的积累下的其他料理的味觉记忆。只是鲜汤的话，再鲜也是做不到的。但汤冻可以通过温度的变化唤醒味觉。”
“唤醒，也就是说还不够对吗？你很有自信啊~你的料理呢？”亚刊很有兴致的看着白逄之。
“一元汤。”白逄之笑着掀开了盖子。绿色的光芒冲天而起，仿佛有什么东西在咆哮。
朱七瞬间变了脸色，和汤冻不同。这是热汤，气味首当其冲！那无比清新的蔬菜的味道，大葱，胡萝卜，大头菜，西芹，洋葱，还有丁香……每一种气味都如此的纯净，没有一丝一毫的混乱。混合在一起互相的加持，朱七的超嗅觉也没有从其中问出一点破绽。
白逄之虽然没有超嗅觉，可他的超味觉也是登堂入室了的。食物的配比自然完美无缺，气味是味道的散发，他以超味觉作为基础进行的料理。还有气功改变食物性质，早就把食材里所有会散发杂味的部分给剔除了，自然高汤的味道也纯净的惊人。
亚刊和左提督一起喝了一口汤，朱七也跟着喝了一口。跟着就感觉到了一股清甜的风暴在嘴里搅动。鱼翅特殊的口感和腥味就好像药引一样。引导着蔬菜的味道爆发一般的在嘴里扩散。温暖的汤迅速让之前汤冻带来的降温回暖。
仿佛春天回归大地，雪全部融化了一般。鲟龙鱼汤的鲜味被植物的生命力一扫而空。而蔬菜高汤的清甜完全没有任何的负担，转眼带着鱼翅的腥味一起消散。味道仿佛只留在记忆之中一般。
亚刊和左提督忍不住就又喝了一口。朱七倒是没有动，味道对于他来说和白开水没区别。只是鼻息之间残留的鱼汤的香味被蔬菜的香味取代了。
邓安国的脸色变了，他的汤三个评审都只吃了一口，而现在白逄之的汤。朱七是一口，亚刊是三口，左提督却已经喝了大半碗了。
dx94.com 侠之大者，为国为民！