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白逄之看着唐三杰纠结的表情，摇头道：“是不明白还是不愿意承认呢？你之前做过一次汤，你自己的菜有什么问题你不是应该很清楚吗？第一道冷菜要求开胃，第二道的汤不但要引出下一道菜，也要继续起到开胃和润下的效果。”
唐三杰纠结的点了点头，白逄之继续道：“不能怪你，难度上我们就不在一个层次上。雷恩太想赢了，他选了鱼脍，导致你根本无法尽情的发挥。必须承接他的河海之鲜，又要让你之后的解鲁、刘昴星有发挥的余地，不被局限在鱼虾上。能做到这样已经很不错了。雷恩毕竟是黑暗料理界出身的人，他更多考虑的是自己。”
唐三杰和雷恩的表情顿时都变了，向恩在边上露出了高兴的笑容。心里也是佩服非常，要不说人家是五虎星呢！心多脏啊~赢了对方不说还不忘挑拨离间。搞的雷恩好像他们的卧底似的。
雷恩也陷入了自我怀疑之中，觉得自己内心好像真的被沾染了黑暗。虾仁猪心，不外如是。
唐三杰还是有些不服气，咬牙道：“怎么可能，蟹的味道怎么可能和橙子如此平衡？”
白逄之笑了笑：“正常情况下确实不可能，蟹肉和蟹黄的平衡就是大问题，何况加入味道出挑的橙子。所以，正常情况下需要用猪油来加强蟹黄的油脂味道。”
“可没有猪油！加了猪油会太杂乱，你赢不了。”唐三杰点着头分析着。
“我用了茶油，清爽的茶油加强了蟹肉的清甜风味，用蟹壳炼汤加强蟹味来平衡橙子的果酸味道。”白逄之淡定的解释着~当然光是如此是不够的，用气功改变食材的性质，让所有味道平衡才是真正的秘诀所在。
唐三杰听完终于服气了，垂头丧气的往回去，眼泪忍不住流了出来：“对不起，我，我输了。”
“完蛋了完蛋了，输了两场了，要是再输一场，那些坏人就赢了啊~怎么办?怎么办？”四郎着急的满脸通红，手足无措。
“别担心，只要下面两场都赢，就还有机会！”解鲁表情坚毅的上前一步，拍了拍唐三杰的肩膀：“不用伤心，你做的很好！至少在你的努力下，我和小当家都有更多发挥的余地。我解鲁，绝对不会输给同一个人两次的。”
解鲁带着钢棍走了出来，白逄之慢悠悠的擦拭着自己的九节杖，转头道：“解师傅啊~嗯，是你的话，我们再来一次烧麦对决好了。如何？”
“正合我意！我要让你见识见识，我全新进化的黄金比例烧麦。”解鲁露出了一个得意的笑容。没有比这个题目更加让他满意的了，虽然别的点心他也会。但只有烧麦是他最擅长的，黄金比例烧麦这个食谱是他独创的，而且经过了多次的改良已经到了完美无缺的地步。可以说是一种不败的食谱了！
就算之前输过两次，但也是特殊情况。白逄之那一次不算赢，只是取巧加强了口感，本质上用的是解鲁的食谱。而且是在审核人员有局限的情况下偷得的胜利。
刘昴星那次更是解鲁主动认输的，论料理质量其实还是黄金比例烧麦略胜一筹。
解鲁一挥棍子：“这一回，我要把灰色的星星重新点亮！”
白逄之歪了歪头：“你输了呢？把灰色的星星涂黑吗？还有，你要是输了，你们就三败了，等于输了整场比赛。”
解鲁冷笑了下，根本不为所动。心理攻势这种小套路，对于身经百战的流浪厨师而言根本不叫事儿。
解鲁开始了自己的烧麦杂技，白逄之却根本没有揉面，而是拿出了一堆鸡蛋，他手里棍子一抽，十几个鸡蛋仿佛陀螺一般的旋转了起来。白逄之飞速的从中挑选出了一些鸡蛋，跟着就开始处理河虾。
“他要干嘛？没有面粉？”看台上的人都愣住了。
刘昴星皱着眉头：“解师傅说过，他们之前比过一场。当时白师傅也使用了类似黄金比例烧麦的食谱。这一次他用的是虾，虾肉烧麦吗？这应该比不过黄金比例烧麦啊？”
“没错，解师傅的黄金比例烧麦，绝对是烧麦的巅峰。”唐三杰也来了些自信。
主角队的人喜笑颜开，白逄之却淡定的拿过一个勺子抹了点油，跟着就开始打鸡蛋。
“是蛋皮，他用蛋皮来替代面皮！”刘昴星恍然大悟。
“这，这也可以？”四郎有些不信。
刘昴星点头道：“可以，只是要把蛋皮做到面皮的程度，难度很高！”作为特级厨师，刘昴星当然知道这其中的难度。
光是蛋皮不难，但要让蛋皮薄的和面皮一样，还能有面皮的质感那就难了。白逄之那种蛋液进勺子，在火上一晃一抖就是一张轻薄蛋皮的技术。不是火候手法都顶尖是万万做不到的。
两边的蒸笼架起，看台上的人等着最后的结果。白逄之连黑暗的秘技都没有使用，举重若轻技巧已经到了返璞归真的地步。刘昴星感觉仿佛看见了及第师傅在做菜一般，一切都好像你上你也行似的。可真让你上，做出来的东西绝对就是另外一个样子了。
这样的白逄之给他的感觉比之前使用黑暗秘技的时候还要危险。对方仿佛进入了某种特殊状态之中。
白逄之完全沉浸进了料理的世界之中，这一道菜，他仿佛是依靠本能完成的。等回过神来，料理已经在蒸笼里了。
“完成了，黄金比例烧麦。”
“我也完成了，蛋烧麦。”
白逄之和解鲁同时把一个蒸笼递给了对方，打开的蒸笼里两道金光冲天，混着蒸汽显得恢弘无比。
白逄之夹起了黄金比例烧麦，一口吃下。闭着眼睛开始感受，解鲁的烧麦果然又进化了，蒸过的蔬菜居然依旧有优秀的口感，虾子也非常的Q弹，可以说比起之前他吃过的。这次的黄金比例烧麦更加的完美。
就算他有超味觉，都没能找出任何一点不完美来。
“真是完美的烧麦。”白逄之叹了口气，这样的对手，要赢还真是困难啊~
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