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林鹏把观音草叶采回家后要先进行杂物挑捡再到清水中轻轻漂洗备用。将洗好的叶经过反复搓揉成这种清浓汁后备用。开水烧开后过五分钟再把洗净的观音叶放入水中盖好盖子闷半个小时再用布把叶子过滤出来。林鹏拿来草木灰说这是必不可少的辅料。着草木灰顾名思义就是草之灰或木之灰也做观音豆腐时起到凝固成型的作用作用类同于平时豆腐里的石膏起催化剂作用。杨玉环说石花膏有两种形式。这一种是整块的蜜水石花膏本身是用蜜水制作带点甜味，另一种是用刨刀刨成条状这是原味的。招牌四果汤除了石花条还可从一二十种配料中自选四种配料有红豆、芋头、椰果、布丁、水果、芋圆、珍珠、仙草蜜等等。挑好配料浇上蜂蜜加点冰水在炎热的夏季来一碗真是消暑佳品！龙汉普说石花由一种深褐色的海菜叫石花菜所制成。石花菜在采摘后经过六晒六泡的繁琐处理后成白黄色加水熬煮成汤汁过滤后放在冰箱中冷藏即成胶黏性的石花冻呈透明状似果冻。将石花冻切成块再加点冰水放些糖滴两滴白醋、柠檬汁即是可口的石花冻冰。石花菜是东北角沿海常见的海菜晒干后可以存放很久平常沿海人家都会熬煮来吃因其中含碘量高对所谓的大脖子病很有疗效夏天更有降火气的功用。王惠说还是绿豆汤好喝呀但是我不会做哦？杨玉环说绿豆去掉杂质洗净。再把百合剥开洗净。绿豆放入锅中加入清水烧开。转用小火煮至绿豆开花放入百合继续煮。到绿豆和百合熟烂时放入白糖待糖化开盛入汤碗即可。佳瑶说我们每日穿的衣服。这夏天的衣服大多设计得非常的宽大使用的材质一般是丝薄。这样的材质和这样的版型设计有利于通风散热。奶奶发明了冰窖。这个冰窖的使用方法是古人把冬天的雪存在这个冰窖里然后在这个冰窖里雪会形成冰块。在夏天的时候把冰块拿出来放在房间里就可以用来降低室内的温度相当于现代空调的制冷效果。这个冰窖除了用来降低室内温度还可以用来储存东西因此皇宫贵族在夏天可以吃到冰凉清爽的水果。
林鹏下厨做了白水白菜、狮子头、佛跳墙、水晶肴肉、宫保鸡丁、北京烤鸭、松鼠桂鱼、红花鱼翅捞饭、三宝鸭、锅包肉、酸菜鱼、青鱼下巴甩水、青鱼秃肺、腌川红烧圈子、生煸草头、白斩鸡、鸡骨酱、糟钵头、虾子大乌参、松江鲈鱼、枫泾丁蹄、五芳斋点心、鸽蛋圆子、素菜包、大壶春生煎馒头、蟹壳黄、南翔小笼馒头、四鲜烤麸、四季糕团、桂花糯米糖粥、开洋葱油面、五香豆、奶糖、梨膏糖、红烧生煸滑炒、生煸草头、椒盐蹄胖、五味鸡腿、双包鸭片、卤糟猪脚、肉丝黄豆汤、四鲜白菜墩、蜜枣扒山药、口蘑锅巴汤、炒毛蟹、腌笃鲜、猪油百果松糕、醉鸡、醉蟹、葡萄鱼、河虾争妍、蟹肉大排翅、沪江排骨、清蒸大闸蟹还准备了女儿红、五加皮、花雕酒、竹叶青、茅台酒、高粱酒、二锅头、古井贡酒、口子窑、金种子、迎驾、宣酒、老明光、武夷山、福矛窑、闽源春、二宜楼、丹凤高粱、曲斗香说这个让你们都好好吃一下我们林家菜哦？杨玉环说那个你看看林鹏就是厉害呀这个不光木工做得好还做的一手好菜呀？林鹏说那个来吧今天我们的任务就是吃光所有的菜哦？
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