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“再等等，好事多磨，好吃的东西也一样。”苏墨一边调馅一边道。
“哎，那我先去冕顶饺子那吃两个饺子垫吧垫吧等会再过来。”
有食客实在饿的忍不住了去到对面那几家摊位上开吃。
苏式饭馆边上就只剩下了一个胖子男。
“大哥，你要是饿了你可以去别的摊位上吃点等会再过来，我这饺子做的可有点费时间呢。”苏墨看着胖子男饿的垂头丧气的忍不住说道。
只见他摇摇头：“不！整个広州的饺子我差不多都吃过，冕顶饺子我也吃了，我觉得还不如你家的白菜猪肉饺，而且吃惯了你家的饭，吃别家就总感觉味道不对，要不太油腻要不就是太咸。还是苏老板你做的饭最好吃，把胃口都给我养叼了。算了，我还是就在这等着你的饺子吧。”
苏墨见他这么坚持也就没在说什么了。
灶台上，牛肉已经打好了，苏墨拿出黄灯笼辣椒开始剁辣椒，调辣味饺子的馅。
然后是酸味饺子的青梅，和猪肉以7：3的比例调制成馅。
然后是苦味饺子，一堆绿色的蔬菜在菜板上，只听一阵铛铛铛的声音后，蔬菜就全都变成了一堆细沫。
“苦瓜？苏老板，你这饺子馅怎么还加苦瓜呢？这味道做出来可就不好吃了啊！”胖子男一脸担忧的道。
苦瓜性寒，味苦，大部分人都难以接受。
“放心吧大哥，我做的饭菜有不好吃的？”
听苏墨这么一说胖子男也赞同的点了点头，也是，苏老板的手艺没的说。
将苦瓜放入盐水中去涩去苦味，然后开始准备腊肉做咸味饺子。
将腊肉拿出来时，不少路过的食客纷纷好奇的观望。
“这是什么肉啊？怎么是红色的？”
“是啊，闻着还挺香呢！”
“嗯？我没记错的话，这好像是腊肉吧？好像是四钏那边的腊肉啊！”
“这小孩居然用腊肉包饺子，真是有点新意！”
“我也知道腊肉，我去四钏吃过一次，那味道简直太香了！没想到今天在広州也能吃到腊肉，哎呀，今天真是有口福了！”
围观路人开始站在苏墨的摊位前观摩。
这腊肉饺子他们还是头一次吃呢，大家都想尝尝味道。
另一边，阳泉酒家的摊位前门庭若市。
毕竟是広州第一大饭店，而且还是及第师傅做的饺子，大家都排着队争先恐后的等着。
“让大家久等了！阳泉酒家的虾饺好了，欢迎各位品尝！”
只见及第将灶台上的蒸笼揭开，一大股纯白又滚烫的雾气扑面而来。
“哇！好香！这是什么饺子啊？”
“闻起来真不错，果然还是及第师傅厉害啊！我迫不及待想要尝尝了！”
及第端起一盘饺子介绍起来：“这是我重新研究出来的凤凰虾饺！饺子皮我用的是小麦粉、糯米粉和薯粉混合而成的皮衣，馅里我添加了鸡蛋、粉丝、小白菜以及整颗的虾！味道非常鲜美！欢迎大家品尝！”
“哇，是虾饺唉，我来尝尝看！”
“我也要我也要！”
“麻烦给我也来一份！”
阳泉酒家这边的饺子好了，瞬间就吸引了一大半的食客。
而此时，阳泉酒家的跑堂李华也悄悄凑到了及第旁边小声道：
“及第师傅，我刚才看了一眼苏式饭馆那边的摊位，发现那小子居然现在还没开始包饺子。”
及第眼神中闪过一丝诧异：“现在还没开始包？”
说着，及第又抬头看了看天，湛蓝无云的天空中炽热的太阳已经快爬到正上方了。
“快到正午了，苏墨还没开始包饺子？”
要知道这比赛的规则可是比谁的盘数多啊，自然是越早开始赢的几率就越大。
“对啊，不过我看他准备的馅料准备的还挺多，有猪肉、牛肉、听说还有四钏腊肉，不知道他打算做什么饺子。”
及第微微皱着眉，向苏墨那边的摊位上看了看。
发现他那边虽然饺子还没做好，但是已经有人围在那等着了。
想了想，及第偏过头对着李华说道：“等会苏墨的饺子好了，你帮我拿一份过来。”
“好的及第师傅！”
正值中午，参加比赛的十六家饭店有十五家都已经完成了饺子的制作，开始让食客们试吃了。
唯独苏墨这边，他现在竟然才刚刚开始包！
“……苏老板……我……什么时候才能吃上饺子啊？”胖子男感觉自己已经不叫胖子男了，改名瘦子男吧。
“差不多……在等一个时辰就可以吃了。”苏墨一边包饺子一边说道。
“啊？算了……我先去尝尝阳泉酒家的饺子看看，听说是虾饺呢，说不定味道会很好吃。”
说罢，胖子男便摸着瘪到不能再瘪的肚子去到了阳泉酒家的摊位前。
苏墨抬头看了一眼，阳泉酒家已经开始了。
并且生意还挺好，已经堆了两叠厚厚的盘子了。
苏墨的动作也挺快，他先包出大量的苦味饺子，上锅蒸熟然后放凉，再来包其他口味的饺子。
正当苏墨忙的不亦乐乎时，一个白发苍苍衣衫褴褛的糟老头子突然出现在了苏墨的摊位前。
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